Famílias
Química
Cozinha
acido | base | bioindicadores | pH
60 min
Protocolo experimental
Quando pensamos numa substância muito ácida lembramo-nos, normalmente, do sumo de limão ou de certas laranjas. Mas às vezes, em relação a certos alimentos não estamos todos de acordo; uma pessoa pode achar, por exemplo, um fruto ácido e outra pessoa não ter essa opinião. Para que não haja opiniões diferentes, os cientistas químicos utilizam uma escala numérica própria para quantificar a acidez de uma determinada solução – a escala de pH.
Esta atividade surge no âmbito do programa A Casa é um Laboratório. Da cozinha à casa de banho, passando pela garagem, nenhuma divisão ficou de fora: afinal, a ciência está em todo o lado.
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