Page 19 - Oferta Educativa 2017-2018
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Fungos à mesa Oficina experimental
1.º CICLO DO ENSINO BÁSICO • 60 min do gosto
Desde sempre que os cogumelos suscitam
a curiosidade e atenção do Homem. 1.º e 2.º CICLOS DO ENSINO BÁSICO • 60 min
Belos e misteriosos, apetitosos e tóxicos, Será que os sons que escutamos ou a luz que nos rodeia
estão presentes em todos os ecossistemas. têm influência no nosso paladar? A forma como saboreamos
Fica a saber o que são fungos e onde vivem, depende de informações que o nosso cérebro recolhe
e percebe que nem todos são comestíveis. sobre o ambiente que nos envolve. Nesta oficina vamos
Aprende sobre algumas boas práticas de experimentar vários cenários de degustação e descobrir
colheita e descobre a importância destes como o cérebro constrói o paladar.
organismos na natureza.
biodiversidade • fungos • cogumelos • dispersão de esporos neuro-gastronomia • sentidos • sistema digestivo
