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11/27/13 Medialab
Viva a Ciência 5

Compota da Avó

Métodos de conservação dos
alimentos

Na C ozinha é um Laboratório o tema da
nossa atividade foi as várias formas de
conservar alimentos. P usemos as mãos na
massa, ou melhor, na abóbora e realizámos
uma deliciosa compota. A prendemos C ompota de abóbora
palavras que nunca tínhamos ouvido falar
como osmose, que é um processo químico A pectina atua como um gel que torna a A canela é antimicrobiana! Foi muito
em que o açúcar absorve a água dos compota mais consistente. C olocámos interessante descobrir os processos que
alimentos. pau de canela mas será que era apenas estão por detrás do fabrico de uma
Ficámos a saber que a laranja contém uma para dar sabor? Sim mas não só. compota.
substância gelificante, a pectina, e ao
contrário do que se possa pensar não
congela os alimentos.

Visita à exposição Dóing

Esta exposição é uma verdadeira oficina!
A qui pudemos trabalhar com diversos
materiais e construímos coisas movidas
por pilhas.
Num tubo de ar fizemos voar um balão
feito com diversos materiais, realizámos
corridas de aviões de papel, construímos
uma máquina de rabiscos com um motor e
uma pilha.
Na parede construímos uma pista para
berlindes e até fizemos circuitos elétricos
que acendiam lâmpadas.
C ircuitos elétricos simples

Índia lança primeira Micro-organismos Como fazer sabonetes
missão a Marte

A Índia lançou a sua primeira São seres que não podem ser Glicerina, óleo de amêndoas
missão a Marte para assim se visualizados sem o auxílio de um doces, essência de amêndoas e
tornar no primeiro país da Ásia a microscópio. Podem ser encontrados umas gotinhas de corante são os
no ar, solo, água, alimentos, animais ingredientes para fazermos
alcançar aquele planeta. e inclusive no Homem. São bactérias, sabonetes. Misturamos tudo e
A nave Mangalyaan, de 1.350 fungos, algas (unicelulares), deitamos o preparado num molde
quilos, fará uma viagem de 300 protozoários (celulares), vírus. de silicone de várias formas.
dias e percorrerá 400 milhões de Depois é só esperar que
quilómetros. solidifiquem!

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