Está aí o calor

Faça corresponder cada organismo à temperatura máxima que pode suportar. Consegue fazê-lo sem se enganar?

As proteínas são essenciais para todos os organismos vivos. Muitas delas funcionam como enzimas – substâncias químicas que contribuem para os processos de suporte à vida. Quando a temperatura ambiente é elevada, a estrutura molecular das proteínas pode ser destruída tornando-as ineficazes e, em último caso, conduzindo à morte dos organismos. Um processo designado por desnaturação.