Page 15 - Compendio mar Portugues
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O mar como produtor de alimentos
A seguir aos cereais, os peixes e outros alimentos
marinhos são dos produtos mais consumidos a nível
mundial. Cerca de 15% das proteínas consumidas
mundialmente e pelo menos 50% de toda a proteína
animal consumida nalguns países insulares em
desenvolvimento provêm do mar.
A pesca é uma das atividades humanas mais antigas.
Amontoados de conchas, algumas da pré-história,
encontram-se em zonas costeiras da China ao Japão,
do Peru ao Brasil, de Portugal à Dinamarca, o que
indica que estes mariscos faziam parte da dieta dos
primeiros humanos.
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