1º ciclo - Bolhas de água

Cozinha é um Laboratório

As preocupações com o ambiente são crescentes e sérias. O consumo unitário de embalagens de plástico continua a ser um problema. É urgente pensar em alternativas às embalagens que utilizamos. De que modo as técnicas de gastronomia molecular nos poderão ajudar na produção de embalagens biodegradáveis? Nesta atividade, os alunos vão aprender a combinar ingredientes e técnicas para conceber uma embalagem mais sustentável.