Compotas da avó

Planeta Sustentável

Como seria a vida sem frigorífico? Na Cozinha é um Laboratório vamos investigar antigas tradições e encontrar novas soluções para a conservação de alimentos  e evitar o desperdício alimentar. Uma doce compota de abóbora e um atraente frasco de pickles servirão à exploração de diferentes métodos de inibição do desenvolvimento de microorganismos, bem como servirão de base para garantir a sustentabilidade na cozinha.